Gesunder Garten - Gesunder Mensch
Autark, sicher & frei
Martin Beeler (CH)
Pilzkontrolleur mit eigenem Pilz-Labor
Martin Beeler ist 2015 in die Schweiz gezogen und hat sich dadurch vertieft dem Sammeln und Studieren von Pilzen und Pflanzen gewidmet. 2018 wurde er VAPKO zertifizierter Pilzkontrolleur.
Durch Pilzexkursionen ermöglicht er Menschen einen Zugang zur Welt der Pilze. Durch die Arbeit von Paul Stamets und anderen, wurde er dazu inspiriert die Mykologie für ökologische und medizinische Zwecke einzusetzen.
Martin hat 2019 ein Labor in Basel eröffnet um diverse Projekte in der Mykologie zu starten. Ein weiterer großer Zweig seiner Arbeit ist das Brauen fermentierter Getränke, insbesondere von Bier. Inspiriert von Stephen Harrod Buhners Buch ‘Sacred and Herbal Healing Beers’ und dem saisonalen Angebot der Natur, braut er jährlich um die 20 verschiedenen Rezepte mit wilden Beeren, Kräutern und Heilpilzen.
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